当前位置:主页 >> 房产图片

排骨和它才是黄金搭档解腻助消化冬天常吃提呢

2021-09-16 来源:

排骨和它才是黄金搭档, 解腻助消化, 冬天常吃提高免疫力不感冒

芋头蒸排骨是一道被营养专家称为具有养生效果的美味家常菜,这道菜之所以具有养生效果,一个是因为它采用蒸的烹调方式,最大化的保留了食材的营养,而且蒸出来的菜品吃了不上火呢!另一个原因是因为芋头营养价值很高,富含蛋白质、维生素、钙、铁、钾、铁等微量元素,搭配排骨这种同样富含钙质和蛋白质的食材一起蒸,可以让营养翻倍,常吃具有提高人体免疫力、乌黑头发、美容养颜的作用,同时还是不可多得的防治癌瘤的常用药膳主食。

在做这道芋头蒸排骨的时候,对于芋头,厨娘建议采购荔浦芋头,因为荔浦芋个头比一般的芋头都要大,口感更加的粉脆,营养更丰富。而排骨最好选择子排,因为子排在骨头和肉的比例上比较均匀,吃起来更美味!最后在烹调锅具上,最好选择砂锅为好,砂锅在冬季的保温效果是最佳的,而且用来煲煮食物可以让风味更佳。 学会这道菜后,大家排骨不要再炖了,这样做让你吃不够,现在我们家老公隔三差五闹着非吃这道菜不可。

挑选号食材和锅具后,我们接下来一起来看下这道美味又具有养生效果的芋头蒸排骨做法吧!

芋头蒸排骨

准备好食材:排骨300克、荔浦芋半个、蒜米4粒、豆豉10克、葱花1根、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、白砂糖半勺、生粉30克。

1、芋头削皮后用一半的芋头切小块。

百度和谷歌判断站有无价值的一个非常重要的标准 2、把排骨砍成小块,放入水里浸泡10分钟去掉血水,冲洗干净沥干放入大碗里,放入蒜米、豆豉、生抽、蚝油、胡椒粉、白砂糖、生粉,戴上一次性手套抓均匀,腌制半小时。

3、在锅里倒入小半锅清水,放入架子,开大火烧开锅中的水,趁着这个空挡,我们拿个浅盘铺上芋头块,在腌制好的排骨上淋入些许花生油搅拌均匀,码在芋头块上。

4、锅中水烧开后,把盘子放到架子上,继续开火蒸15分钟。不建议盖上锅盖,因为过程中水蒸气会倒流到盘中。

蒸好后,撒入葱花点缀增香即可上桌!

一盘色香味俱全的芋头蒸排骨就做好啦!排骨和芋头一起这样蒸,在蒸的过程中,芋头可以充分的吸收排骨的油脂和鲜香,让芋头吃起来更香糯,而排骨被芋头吸收了油脂后自身又吸收融合了芋头的香味,吃起来瘦而不柴,还唇齿留香,真是让人吃上一口就停不下来!

本文相关词条概念解析:

排骨

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

丹东治白癜风哪里最好
长春治男科医院哪家好
潍坊男科检查多少钱
友情链接
西宁房产网