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排骨别清蒸了加此一起焖越焖越香下饭也下酒计划

2021-09-16 来源:

该活动是由成都电视台承办的 排骨别清蒸了,加此一起焖,越焖越香,下饭也下酒,好吃停不下嘴

最近是花生陆陆续续上市的季节,每年的7月中旬开始,我们当地的花生进入成熟收获期,刚出土的花生直接掰开吃味道特别香,虽然没有晒干花生的浓香,但新鲜的花生具有它独特的风味。刚出土的花生还带着泥土的芬芳,清洗干净直接带着花生夹一起,加入一些八角大料一起做的水煮花生,拿来当解馋小零食,或者小酒小菜都是非常不错的呢。

花生不仅好吃,营养价值也是很丰富的,花生中含有丰富的植物蛋白,含钙量也很丰富,老人和孩子多吃能促进骨骼健康,强健筋骨、长身体的孩子多吃对长高很有帮助。除此之外,花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑记忆力功能,孩子多吃多吃个子高,脑袋聪明。

这里要的做法是:花生焖排骨。用的花生是新鲜的花生掰开粒,搭配上排骨一起焖。排骨中也含有铁、锌等微量元素,可以强健筋骨,口感鲜香不腻,备受食客们的喜爱。搭配花生一起焖,味道鲜香软烂,还有酱料的添加,色泽看起来红亮诱人,下饭下酒都特别棒,热量也很充足,可以增强体力,让人精力充沛。儿子最馋这道菜,越焖越香,好吃停不下嘴,多吃个子高,脑袋聪明;排骨别清蒸了,加此一起焖,越焖越香,下饭也下酒,好吃停不下嘴。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:排骨400克、花生半斤。配料:油适量、1勺料酒、2勺酱油、1勺叉烧酱。

1、排骨洗干净放入水里泡15分钟,洗干净沥干水装盘待用;花生去壳掰开清洗干净装盘待用。

2、排骨里加入1勺料酒、2勺酱油和1勺叉烧酱。

3、将配料和排骨一同拌匀腌制1小时入味待用。

4、锅烧热,热锅凉油放入腌制好的排骨下锅炒至肉紧缩。

5、加入适量清水,大火煮开。

6、接着加入花生下锅一同焖煮,焖至花生绵软,大火将汤汁收至浓稠即可。

7、出锅装盘即可上桌享用了,这样一道家常版的:花生焖排骨就做好啦。这样焖出来的排骨色泽红亮,鲜香入味,花生软烂入味,非常开胃好吃,是一道非常不错的下饭菜,男人用来下酒也是超赞的,每次做这道菜老公都喝嗨了。排骨越焖越香,花生是新鲜的花生粒剥开的,很容易煮软,如果没有用干花生泡发后再煮也是可以的。简单好吃的做法给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、排骨可以先焯水将血水去掉,也可以用清水浸泡换水去血水。

2、花生是新鲜的花生粒剥开的,很容易煮软,如果没有用干花生泡发后再煮也是可以的。

本文相关词条概念解析:

排骨

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

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