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排骨山药玉米汤的做法介绍三大营养功效你了覆盖

2021-09-16 来源:

排骨山药玉米汤的做法介绍三大营养功效你了解几个

山药玉米排骨汤,是一道味道清甜,营养丰富的汤水,具有很好的健脾开胃功效。

山药玉米排骨汤的做法

1.先将汤骨过水去一下血水,并冲洗干净。

2.在另一边烧一锅清水,放入两片姜

3.装去过血水的汤骨,放入烧开的清水中,大火烧几分钟。然后转小火煲至肉烂

4.准备煮汤的其它蔬菜类。加和玉米和胡萝卜,不但多了几种营养,更给此款汤水增加不少亮色,若不喜欢可以不加。

5.山药切片。这里我用的是淮山药,易熟且不易烂。普通山药也可以的。

6.将切好的山药、胡萝卜和玉米加入汤里,大火烧开再转小火煲至山药熟。

7.加入适量盐调味,再开大火烧开一会儿就可以关火了。

8.煮好的汤色奶白,配上胡萝卜和玉米的亮色,好看又好喝。

营养功效

1、山药:补脾;养肺;固肾;益精之功效

2、玉米:含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6,烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。

3、排骨:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

山药炖排骨

山药炖排骨是一道食补汤品,主要食材是山药和排骨,主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口,营养丰富,宜多食用。

做法一

2013/7/22 食材准备

山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉2克。

制作步骤

1.将山药用温水浸泡一夜、切成片,排骨洗净、剁成段,姜拍松,葱切段;

2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟;

3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉,山药炖排骨即成。[吃地带]

标签:排骨山药玉米汤的做法

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